omg Omurice in Tokyo - Asakusa hab ich ein sooo fantastisches Omurice gegessen, ich schwärme noch heute davon... so genial *.*
ich muss mal selbst eins machen

[mention]Bearserk[/mention]
klar mach ich

ja, ich koch irgendwie dann auch immer das selbe

eines meiner Lieblingsrezepte aus Japan ist aus einem Bentokochbuch ist das "Sukiyaki Style Beef Donburi"
ich habs jetzt nicht ganz genau im Kopf, aber es werden diese ganz dünnen Rindfleischscheiben angebraten und Frühlingszwiebel und diese Minipilzchen, deren Name mir jetzt grad nicht einfällt und es kommen Sojasauce, Mirin, Sake etc. dazu. Ich kann gern mal das Rezept raussuchen und reinstellen
hier ein Foto von meinem selbstgemachten Bento dazu:
https://ibb.co/m5wPVz

was ich heute koche weiß ich noch nicht, ich bin noch am grübeln.. ein ganz guter Tipp ist Chefkoch.de Da gibts wirklich tolle Rezepte und ich hab auch das Rezept des Tages abonniert, wo echt super Sachen dabei sind vielleicht findest du da etwas, dass dich inspiriert

[mention]Bearserk[/mention]
danke für den "foodwishes"-Tipp, da werd ich mal hingucken vor allem die Pasta Genovese reizt mich... ich selbst koche teilweise nach Rezept, teilweise aus dem Bauch raus. Ich nehme Rezepte gern als Inspiration, oder um Neues auszuprobieren. Mir fehlt leider ein wenig die Kreativität beim Kochen, dieses "was hab ich zhaus, aha das und das und das, haun wir das mal zam" Ich müsst mich mal einfach hinsetzen und mehr drüber nachdenken

Woks sind schon ganz nett, ich hatte früher einen, es gibt auch gute für den E-Herd, für Induktion weiß ichs nicht. Aber zwingend notwendig sind sie nicht. Man kann auch hervorragend asiatische Gerichte in der normalen Pfanne machen. Wenn sie gut beschichtet ist, dann geht das auch sehr fettreduziert und in der Pfanne sind die gleichen Gararten möglich wie im Wok. Also ist man mit einer guten Pfanne bestens ausgerüstet.

Selbstverständlich
hm, Obstkuchen mag ich gerne Blätterteiggebäck auch, aber davon krieg ich immer Sodbrennen ;_;

Wie schauts aus, gibt es hier Hobbyköche im Forum? Wenn ja, was kocht ihr so?
Habt ihr bevorzugte Rezepte, bevorzugte Landesküchen?
Oder einfach quer durch den Gemüsegarten?
Kocht ihr aus dem Bauch raus oder seit ihr reine Rezeptnachkocher?
Sammelt ihr Kochbücher?
Habt ihr Lieblingsfernsehköche?

Fragen über Fragen Ich hab früher sehr viel und sehr gerne gekocht, leider ist diese Liebe irgendwann ein wenig eingeschlafen. Hin und wieder kommts wieder durch... oft fehlt mir aber einfach die rechte Motivation.. dann schau ich mir wieder ne Kochshow an und bin wieder motivierter - ich bin ein Jamie Oliver-Fan und seit kurzem schau ich auch oft "Secret Meat Business" mit Adrian Richardson, auf Deutsch heißt die Sendung Zart & Saftig

also, erzählt mal